Altuğ Gürkaynak - İşim Gücüm Web

Rakı sofrası için zaman, sebep, insan lazımdır. Bu maddeler üzerine biraz düşünelim.

Zaman; güneş batımında akşamüzeri içilir, eskiler “vakt-i kerahat geldi” derlermiş.

Sebep; sohbettir.  Unutmamak gerekir ki “Rakının birinci mezesi muhabbettir.”

İnsan; Rakı masası, sohbet adabını ve içmesini bilen, saygılı kişilerden oluşur.

Aşağıda madde madde verdiğim bilgiler ve kurallar, benim uydurmam değil. Bu bilgilerin bir kısmı, küçüklüğümden beri rakı erbaplarıyla yaptığım sobetlerden ve büyük çoğunluğu, gençliğinde İstanbul boğazında kürek çekmiş, gerçek bir Boğaz Kızı olan Annem’den geliyor. Öyle bir anne ki, oğullarına tavla oynamayı, araba kullanmayı, savunma sporlarını öğretmiş, yelkenli kaptanı ve hatta bir web sitesi sahibi ve tasarımcısı.

İşte, derlediğim rakı masası kuralları ve usulleri…